La tradición de los 13 postres
Fruits Déguisés Ésta es una tradición cristiana que data de 1923, la cifra 13 representa a Jesús más los 12 apóstoles. Las frutas secas representan las 4 órdenes mediantes (camelitas, franciscanos, agustinos, dominicanos), los nugets hacen referencia a quienes se confiesan y las frutas exóticas secas(dátiles,…) a los Reyes magos. Los 13 postres se elaboran con productos de la región provenzal francesa y se toman después de la Misa del Gallo. Hoy en día es una de las costumbres más conocida y más respetada durante las fiestas de Navidad. En realidad es una costumbre originaria de Marsella que se fue extendiendo poco a poco toda a toda la Provenza y más tarde al sur de Francia. La tradición exige que cada persona coma un poco de cada postre para que la suerte la acompañe durante todo el año. Les Quatre Mendiants au chocolat Según la región y la familia cada uno aporta su toque personal, sin embargo, ciertos postres no cambian, aquí algunos ejemplos de los más conocidos: Le gibacié: Esp