Pierre Hermé
Todos te hablarán de los pastelitos de Pierre Hermé, de sus macarrons y de sus gominolas. Y todos tienen razón: son una delicia imperdible en París. Lo que no te cuentan, yo sí, es una de esas verdades de la vida que hay que contar cueste lo que cueste: si vas a Pierre Hermé a última hora de la tarde, tendrás que hacer una larga cola hasta que sea tu turno de pedir y, a veces, te quedarás sin probar lo mejor. Ve, sí, claro, pero ve temprano. Vainilla infinita Pierre Hermés es el Ferran Adrià español de los dulces, el summun de la repostería, el chico de oro de los pasteles. No es sólo un gran cocinero sino también es un gran mago. La mejor manera de descubrir este universo es visitando sus pequeñas tiendas de París. Prueba el famosos "Vanilla infinita" o el "Deux Mille Feuilles" en alguno de sus diferentes formatos. Puedes comprar en la calle Bonaparte, y llevarte dulces al Café de la Mairie, los camareros se hacen los ciegos... ;) No lo dejes para el fina